Название ресторана стало синонимом благородной кухни, особенного троекуровского уклада и добродушного сервиса. Это заведение создано для непринужденного удовольствия гостей. Создание ресторана вдохновлено аристократической атмосферой России начала XIX века. И неспроста французская кухня присутствует в меню ресторана.
Шеф-повар ресторации Михаил Ковалев уделяет внимание отбору не только сезонных продуктов, но и следит за приготовлением солений и мясных деликатесов по давним рецептам. В меню заведения — Курник по рецепту поваренной книги 1892 года, Спинка косули на гриле со шпинатом и брусничным взваром, Панна Кота с вишневым соусом и многие другие блюда.
Вы должны авторизоваться, чтобы оставлять отзывы